《酯》教案
以下为《《酯》教案》的无排版文字预览，完整格式请下载
下载前请仔细阅读文字预览以及下方图片预览。图片预览是什么样的，下载的文档就是什么样的。
《酯》教案
灵川中学 唐某某
【教学目的】
知识与技能：
1、掌握酯的概念；了解酯的通式和简单酯的命名；了解酯的存在、物理性质及用途；掌握酯的水解反应，进一步理解可逆反应、催化作用。
2、 通过酯水解实验培养学生设计实验能力、实验能力，观察、分析、对比综合推理能力；通过酯的概念和命名来培养学生抽象、概括形成规律性认识的能力。
过程与方法：通过酯水解的实验，培养学生实验设计方法、观察方法；通过酯的学习深化学习具体物质的科学方法。
情感、态度与价值观： 通过硫酸和氢氧化钠在酯化或酯的水解反应中的不同作用，领悟内外因的辩证关系；结合酯化反应和酯的水解反应强化对化学反应本质的辩证认识。通过酯水解反应的实验培养学生探索、创新品质。
【教学重点难点】
酯水解反应的机理（即断键部位）；硫酸和氢氧化钠在酯化和酯的水解反应中的不同作用；对酯化反应和酯的水解反应的化学反应本质的辩证认识。
【过程与方法】
教师活动
学生活动
设计意图
【情景引入】[投影图片]
1、走进水果店,能闻到水果香味,这种香味物质是什么?
2．自然界中的有机酯
3．酯的用途
思考、回答：酯类
从生活走进化学，激发学生学习兴趣。
【过度】怎样制备乙酸乙酯从乙酸乙酯的制备实验中，你能得到哪些有关酯的信息？（从结构、命名、物理性质、化学性质方面去考虑）
【板书】一、酯
1．定义：酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。
学生思考，写化学方程式，之间互相补充，最后教师小结。
回忆旧知识酯化反应，为接受新知识酯的学习奠定基础
培养学生总结归纳思维能力，由个别上升到一般的认识。
【投影】说出下列化合物的名称：
（1）CH3COOCH2CH3
（2）HCOOCH2CH3
【板书】2．酯的命名
“某酸某酯”
（1）乙酸乙酯
（2）甲酸乙酯
（3）硝酸乙酯
2．讨论酯的命名：根据酸和醇的名称来命名。
进一步“升华”，由个别认识到一般认识。
【板书】3．羧酸酯的一般通式为/ 简写RCOOR′
4.饱和一元羧酸和饱和一元醇反应生成的酯的通式为: CnH2nO2
【设疑】与哪类化合物互为同分异构体？
（1）由结构通式归纳出组成通式为：
思考并回答：与饱和一元羧酸互为同分异构体。
对饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯有全面认识，并培养学生分析归纳能力。
续表
教师活动
学生活动
设计意图
【板书】5．酯的物理性质
【点拨】让学生结合制备乙酸乙酯实验，阅读课本第62页物理性质部分，并回答酯的①气味；②密度；③溶解性。
阅读、总结并回答：
①低级酯是具有芳香气味的液体。
②密度比水小。
③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。
培养学生自学及归纳能力。
【设疑】根据酯化反应是可逆反应，酯在发生化学反应时，哪个键容易某某？
思考并回答：
碳氧单键易某某。
渗透结构决定性质的基本化学思想。
【过渡】断键后是否生成酸和醇呢？这需要通过实验来验证。
【设疑】（1）怎样设计酯水解的实验？
（2）酯在酸性、碱性、中性哪种条件易水解呢？
【评价】对学生的设计方案进行评价，并指导学生进行实验。（见ppt）
指导（1）温度不能过高；（2）酯层消失快慢。
【设问】酯在什么条件下能水解？怎样条件下水解程度最大，为什么？
【讲】乙酸乙酯在酸性、碱性条件下的水解方程式
思考、猜想。
根据（1）、（2）两个问题，讨论酯水解实验的设计方案。
分组实验
推理出1中乙酸乙酯没有反应；2,3中乙酸乙酯发生了反应。
酯在酸性或 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 互为可逆反应。
/+H2O
RCOOH＋R'—OH
理解“酸上羟基醇上氢原子”。
让学生领悟酯化与水解互为可逆反应。
领悟酯水解的断键的部位。
【小结】
/
回忆并回答：酯的知识主架及酯的水解反应，并标出断键部位。
/+H2O /RCOOH＋R'—OH
进一步巩固、落实。
【投影】随堂检测
1．写出乙酸与1-丙醇酯化的化学方程式。
2．写出丙酸乙酯水解的化学方程式。
3．某酯的分子式是C14H12O2，它能由醇A跟羧酸B发生酯化反应得到。又知该酯不能使溴水褪色，A可氧化得到B，试推断此酯的结构简某某。
1、2检测酯化反应和酯的水解反应。
3．综合应用，较难。
[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]
以上为《《酯》教案》的无排版文字预览，完整格式请下载
下载前请仔细阅读上面文字预览以及下方图片预览。图片预览是什么样的，下载的文档就是什么样的。
图片预览
