教学设计

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教学设计



课题名称：《探究温度与ＰＨ值对酶活性的影响》



姓名：

廖某某

工作单位：

柳江中学



学科年级：

高一年级

教材版本：

人教版必修一



一、教学分析



本教学内容来自必修一、第五章第1节，酶的化学本质主要是蛋白质，各种生化反应要在生物体温和的环境中剧烈进行必须借助于酶，它在高中生物教材中有着至关重要的作用，教材将酶编排在此起到承前启后的作用。本校学生大多来自农村，在初中实验操作的机会不多，对实验的设计也很少有机会训练，所以对实验的基本思路和基本理念都不是很熟悉，逻辑推理能力较差，所以课中要注意将抽象的实验过程形象化；



二、教学目标





1、知识目标：尝试探究温度与PH值对酶活性的影响。 2、能力目标： （1）进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验； （2）通过探究实验，培养学生实验能力、观察能力、思维能力等。

３、情感态度与价值观目标： 通过实验培养学生实事求是、严谨细致、团结合作的精神。



三、教学策略



实验探究法、讨论法，利用多媒体播放视频



四、教学重点及难点



探究性实验进行的一般方法和步骤；教学难点:如何进行实验设计和实施实验过程。



五、教学过程



教师活动

预设学生活动

设计意图



1.1创设情境一1.1 生活中，大多数人在发高烧生病时往往没有食欲，吃不下东西。

引导学生思考问题“是什么因素直接影响了食欲？”

1.2提出问题：除了温度以为，还有哪些因素会影响酶的活性呢？

1.3出示人体消化系统结构示意图，图中有注解，根据前二节所学理论知识回答问题“唾液淀粉酶与食物入胃后，是否还有活性？”

思考回答

把学生引入情境，激发学生学习的兴趣，考查学生从生活中获取信息的能力。



引导学生提出问题，明确本次活动探究的重点：

2.1“温度改变如何影响酶的活性？”

2.2“PH值改变如何影响酶的活性？”

思考讨论

明确本次活动探究的重点



3.1分析实验材料、试剂和器具，引导学生思考讨论、答疑。

3.2教师给出提示性问题：

①怎样控制自变量，观察和检测因变量？

②将设定哪几个温度或ＰＨ值？怎样控制？

③如何设计记录表格，记录实验数据？

3.1 分析实验材料、试剂和器具的作用、特性以及使用要求

3.2 将实验材料、试剂和器具依据实验要求进行分类

3.3 以8人小组为单位，通过组内讨论和交互，任选1—2个要探究的实验课题并设计出实验方案：

“探究温度对酶活性的影响 ”

“探究PH值对酶活性的影响”

3.4 小组间交流设计方案，每个选题抽1个组发言，展示实验设计思路，其他组补充，完善实验设计方案。

学生通过观察这些材料和用具，思考为什么准备这么多试管和量筒？为什么要贴号？学生思考后，心中就会对实验设计有了大致的框架。

培养学生分析和解决问题的能力以及团结合作的精神。

培养学生交流和合作的能力，以实际行动启发学生要资源共享。



教师在行进中查看学生实验的进展情况，及时发现问题，做适当提示，并了解各小组实验的探究进度。

开始实施方案

分工协作、统筹安排，仔细观察，认真记录。

学生对数据进行整理，并分析实验结果，得出实验结论。

培养学生发现问题和分析总结的能力



5.1教师向小组每位成员提问，考察学生参与实验的情况、分析问题解决问题的能力等；

5.2引导学生分析问题

5.1各小组选派一名同学汇报实验过程、实验现象和实验结论，其他小组提问，组间进行交流.

5.2学生绘制出结果曲线图并了解曲线的含义

培养学生思维能力、分析和解决问题的能力，以及交流和合作的能力。

培养学生思维能力、分析和解决问题的能力



播放实验操作视频

找出实验过程中的不足之处和实验操作过程应该注意的一些事项，并归纳出探究实验的一般程序

培养学生实事求是、严谨细致、团结合作的精神



六、教学评价设计



 1.在教师的指导下，学生通过自主、合作、理性的探究性学习，发展科学探

究能力，体现了新课程“倡导探究性学习”的理念。

2.根据本地条件和学生的实际情况准备实验材料及器具，引导学生仔细观察、分析实验材料的基本特性，掌握实验器具的使用与操作方法。教师还准备了一些与实验相关的提示性问题，学生运用已学的理论知识，相互间分析、讨论，充分发挥各自独特的创造性思维和集体的力量完成这些问题，从而达到突破实验设计这个教学难点的目的。3.课堂容量过大，时间比较紧，对学困生表现出的问题，不能及时处理。以后开展探究课教学时，要更多地考虑到学习主体的不同层次。



七、板书设计





探究实验的一般程序：

提出问题

作出假设

设计实验

进行实验

实验结果

得出结论





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