乙醇教学设计及反思

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乙醇的教学设计及反思

一、乙醇的教学设计

1、教材分析

教材地位及作用：在初中学生只是简单地了解乙醇的用途，没有系统的学习其结构和性质。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的重要的烃的衍生物；对学生来说知识点较多，难度较大；因此，乙醇的结构和性质是本节的重点。力求通过本节课的学习，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构→性质→用途”的有机物学习模式。关于乙醇的结构在初中学生没有接触，让学生在认识乙醇球棍模型的基础上，通过钠与乙醇反应的探究实验，明确羟基的官能团地位，加深对乙醇结构的认识。乙醇的催化氧化对学生来说是陌生的，学生没有知识基础；因此，这是本节教学的重点和难点。做好乙醇的催化氧化实验是突破这一难点的关键。

2、学情分析

本节采用实验探究教学模式 提出问题：观察乙醇的物理性质→回忆乙醇的组成→观察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的连接情况→实验验证：乙醇与金属钠的反应→进一步假设乙醇发生氧化还原反应的断键方式→实验验证：乙醇的氧化反应→总结乙醇的结构和性质→课后活动。

3、?教学目标

(1).知识与技能：通过对乙醇分子结构、物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。通过实验规范操作，培养提高观察能力和对现象的解析能力。

(2).过程与方法：通过提问、讨论、实验等手段，学习对比、推断等多种探究方法。

(3).情感态度与价值观：培养学生的审美意识和爱国主义情操，让学生体验科学探究的艰辛和乐趣。

二、教学重点和难点

教学重点：乙醇的主要用途和性质

教学难点：乙醇的分子结构和化学性质，特别是乙醇的催化氧化、乙醇与金属钠的反应

三、教学过程

材料一《阅读材料》同学们知道酒的主要成分是什么吗？

材料二：酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，酒精的学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3%～5%，葡萄酒含酒精6%～20%，黄酒含酒精8%～15%，一些烈性白酒中含乙醇50%～70%。（均为体积分数）

【实验探究】：观察无水乙醇的颜色、状态、气味；探究乙醇在水中的溶解性并阅读教材，归纳总结乙醇的物理性质。

乙醇的物理性质：

乙醇俗称酒精，是一种无色，透明而具有特殊香味的液体，易挥发，能跟水以任意比混溶。 （小常识：医用消毒酒精的乙醇含量75%）

《思考》如何检验酒精中含水?如何除去酒精中的水?

二.分子式与结构

煤油（说明：煤油为烷烃，用乙烷代替讨论）和无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象。 实验现象：

【讨论】氢原子与什么原子相连才能足够活泼到与钠反应生成氢气？

乙醇的结构式：(学生自己写) 结构简某某 :CH3CH2OH 或C2H5OH 官能团：-OH

三、乙醇的化学性质

1.乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应 化学反应方程式：

【断键方式的探究】： [讨论]分子所含羟基数与氢气的比例关系？ 其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应

2.乙醇的氧化反应 （1）乙醇燃烧 化学反应方程式： 【断键方式的探究】：

（2）乙醇的催化氧化

【实验探究】 ①用小试管取３～４mL无水乙醇，浸入热水中。 ②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 ③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 ④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。

[实验现象] a.铜丝红色→黑色→红色反复变化 b.在试管口可以闻到刺激性气味

［思考］铜丝在此实验中质量不变，试想想其所起作用？

化学反应方程式： 【断键方式的探究】：

〖知识拓展1〗工业上利用此原理生产 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 生有意犹未尽之感。我认为，有机模块最大教学难点是教学深广度的把握。同时由于教学内容高度浓缩，每节书牵涉的知识广，使得课堂容量普遍较大。如何在45分钟时间内处理好每个环节、尽可能收到理想的教学效果，并不是一件容易的事。教师要认真思考哪些内容一定要讲，哪个环节可以省略，课堂上讲哪几个例题、习题，课后布置哪些练习，都要好好琢磨，对每一节课都要下足够功夫，做好充足的准备。

除了教师备课方面的努力以外，学生的自主学习习惯和能力培养也十分重要。一定要指导学生课前做好科学预习，做好预习笔记、并完成相关的作业任务，在此基础上讲授新课，课堂上才会更顺畅，教学计划和目标才能顺利实现，课堂教学效率才能大大提高！

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