设计方案备份
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《职业礼仪展风采》教学设计方案
科 目
德育
课题
《职业道德与法律》
《职业礼仪展风采》
授课班级
2017级
旅游服务与管理
教材
《职业道德与法律》主编张伟
国家规划新教材 高等教育出版社
学生人数
18人
课型
新授课
课时
1课时
学情分析
学生现状
授课对象为2017级旅游服务与管理专业，该班学生思维活跃、模仿能力强。大部分同学比较吃苦耐劳，对自身专业有初步了解，处于兴趣建立的阶段，有学好自身专业、养成良好职业行为习惯的期望，但是由于缺乏系统和科学的方法指导，进步并不明显。
学情分析
专业要求
本专业发展方向为服务型行业，要求学生能够吃苦耐劳、树立服务意识在学好专业课的同时，对于职业行为习惯的养成有非常高的要求，需要同学们树立良好的职业形象。
内容分析
教材概况：教材选用高等教育出版社出版，张伟老师主编的《职业道德与法律（修订版）》。教材内容由浅入深，贴近学生，贴近生活，贴近实际。
本课详情：本课选自第一单元第二课，第二框题。上节课为《职业礼仪塑形象》，是为本结课做好理论准备，本节课学生在掌握理论知识的前提下，重在实践能力的培养，良好行为习惯和职业礼仪的养成，既是第二课的重点，也是本单元的落脚点。同时，更是为后面知识的学习做好铺垫，有承上启下的重要作用。
大纲要求：理解职业礼仪的作用，践行职业礼仪，展示职业风采。
教材分析
教学目标
知识目标：理解职业礼仪修养的提高重在自觉。
职业礼仪是在实践中通过不断修养逐步形成的。
技能目标：自觉践行礼仪规范，做讲文明、守礼仪的人
情感目标：以讲文明、守礼仪为荣，以不讲文明礼仪为耻
教学重点
1、提高遵守职业礼仪的自觉性。
2、从点滴做起，做讲文明懂礼仪的人。
教学难点
让学生把所学的礼仪知识落实到行动中，在日常生活中自觉加强礼仪修养，成为一个学礼仪、懂礼仪、自觉践行职业礼仪规范的人。
教学策略
学法分析
合作学习法：鼓励学生合作探究，培养合作意识。
角色扮演法：引导学生模拟工作中的情景，在实践中体会礼仪规范。
案例分析法：通过身边和生活中的典型案例，引发学生思考。
教学策略
教法
分析
情景教学法：创设具体场景引起学生思考，从而帮助学生理解教材。
案例教学法：提供生活中的真实场景，引导学生对事件的思考。
角色扮演法：使学生能设身处地地扮演一个职场中的角色。
信息化策略
利用多种信息化手段辅助教学：班级QQ群发布作业，学生上传作业并发起投票。喀秋莎软件和会声会影软件制作微课，辅助教学。使用多媒体教学使课堂更加生动。
教学过程
一、课前准备
教师准备
视频作业
组织学生自由分组，拍摄与校园文明礼仪、职业礼仪相关的小视频。
发起投票
利用QQ群的投票功能发起投票，选出最受欢迎的作业。
自我检查
根据教材中内容与《中小学生守则》编写学生“自我行为检查表”。
信息整理
利用网络资源，搜集整理行业规范，根据全国导游大赛的评分标准制作学生评价表用于实践环节。
学生准备
视频作业
自由分组、自选主题拍摄小视频，并上传班级群。
参与投票
参与班级群的投票环节，选出最喜欢的作品。
自我检查
认真完成老师布置的“自我检查表”。
信息搜集
积极上网搜集与职业礼仪相关的知识。
教学过程
二、课程设计思路
三、课程实施
环节
教师活动
学生活动
设计意图
三、课程实施
环节
教师活动
学生活动
设计意图
比
一
比
5分钟
课前指导语：同学们，上节课我们学习了职业礼仪的含义，理解了职业礼仪的重要作用，这节课我们将在上节课在理论知识的指导下进行新的学习，我们要学习如何由“想”到“做”，如何由“想做好”到“做得好”，同学们让我们走进今天的课程：职业礼仪展风采。
板书：职业礼仪展风采
1、展示学生票选最高的视频作品：《穿越校园》《不靠谱的值日生》《求职记》在愉快的教学氛围中，组织学生讨论，指出视频中哪些行为是不正确的，提出改正并进行现场演示何为正确。
1、学生观看视频，同时小组讨论，指出视频中出现的问题，并提出改正，进行现场演示。
在复习上节课所学知识的同时，通过学生拍摄视频并且自我纠正的形式，引起学生思考。
三、课程实施
环节
教师活动
学生活动
设计意图
比
一
比
2、指导学生结合课前“自我行为检查表”，查找自身问题，并大胆讨论，认识到自身的不足之处。
2、在课前作业的基础上，小组讨论查找问题。
帮助学生进行自省。
思
一
思
7
分钟
图片展示四张照片，分别是：同学们课下讨论、形体相互指导、学习、练习实训操作、参照教具自学专业课。
指导语：大家既然知道了自己在哪些方面做的不好，那么我们应该如何改进呢？同学们，我们一起来看大屏幕。
板书：自觉性
2、【知识点】自觉性的培养
教师：同学们，我们把学校想象成单位，老师和学生都是职业，那么我们怎么处理好校园内的关系呢？
学生看图讨论，意识到展示职业风采首先要有自觉性。
2、分组讨论如何在校园里培养自觉性，如何处理好老师与同学们的关系。
展示实例引导学生讨论，引起学生共鸣，帮助学生认识到方法就在身边，并不难寻。
三、课程实施
环节
教师活动
学生活动
设计意图
练
一
练
10
分钟
1、教师展示三幅照片：学校礼仪队服务的场景、学校礼仪队参加河北省中职学生礼仪大赛的场景、**_*我国礼仪服务的场景。
教师提问：大家思考一下，我们看到的优雅的职业形象都是天生如此吗？如果不是，那么他们为什么都这么优秀呢？
板书：实践性
【知识点】
做文明礼仪知识的学习者、传播者、实践者。
学生认识到：这些图片都是美的表达。“台上一分钟，台下十年功”。只有通过勤加练习才能变得优秀。
通过学生们熟悉的案例故事，引发同学们思考讨论。
三、课程实施
环节
教师活动
学生活动
设计意图
练
一
练
10
分钟
2、引导学生围绕实践性这一知识点继续进行讨论。
指导语：同学们，我们在日常生活中有哪些实践的途径呢？
学生小组讨论。
强化实践的途径。
跳
一
跳
13
分钟
1、熟能生巧
指导语：作为旅游服务与管理专业的学生，我们将来的就业方向很多，其中一个就业方向就是成为一名导游，那么同学们，你知道怎么做一个好导游吗？请大家小组讨论，现场模拟导游。（模拟自我介绍）。
根据全国导游大赛的评分标准制作小组评价表，解释使用方法。
学生分组讨论，每个组派代表回答问题，相互补充。
学生现场模拟，同时相互打分，点评。
本环节旨在将学生的视野由学校上升到职场的高度，模拟学生未来的职业，站在职业的角度建立提高职业礼仪规范。
三、课程实施
环节
教师活动
学生活动
设计意图
跳
一
跳
13
分钟
2、发起倡议
指导语：同学们，请大家结合本节课学习的知识，从学校实际出发写一封倡议书吧！
组织学生现场写倡议书，鼓励学生大胆站到讲台上表达自己的观念。
学生完成倡议书后，每个小组派代表发言。
旨在强化学生观念，让学生意识到实践要从身边做起。
三、课程实施
环节
教师活动
学生活动
设计意图
算
一
算
5分钟
1、课堂总结
板书：提升能力
专业自信
（1）自觉性：提高遵守职业礼仪规范的自觉性，并以此伴随我们今后的职业生涯。
（2）实践性：我们要养成讲文明、懂礼仪的好习惯。
（3）提升能力：在合作交流等形式的学习中，不仅仅提升了学生的知识素养，训练了基本的礼仪规范，同时锻炼的是学生合作沟通、主动解决问题的能力。这是贯穿整个德育课程的关键。
（4）专业自信：帮助指导同学们的职业礼仪规范，让同学们相信自己在能够“学会”的基础上做到“学好”。
【布置课堂作业】
（1）利用微课做好复习，深入理解。
（2）根据老师给大家布置的作业完成自我鉴定小组互评。
（3）参加一次实践活动，旨在倡导文明校园。
学生跟随老师思路进行本课的总结回顾，进一步消化本课的重点难点。
学生记录好课堂作业，并认真完成。
培养专业素养，树立专业自信。
强化练习。
四、板书设计
五、课后提升
指导学生完成“模拟导游”环节的自评互评，并对每一位学生的表现作出评价，以鼓励学生、培养学习兴趣树立专业自信为宗旨。
利用课余时间和学生一起，做文明校园的实践者，一起捡校园角落的白色垃圾、摆放自行车，带领学生利用网络资源自学礼仪操，做“校园文明使者”。
教学反思
一、课前学生作业完成情况
二、教学效果
1、充分利用学生课前时间，调动学生学习的自主性，布置引起学生兴趣并且操作难度不大的实践作业，发挥学生的主体作用，做到让学生“乐学”。
2、课上时间打破传统教学模式，注重知识与技能的双重培养，在做中学、玩中学。鼓励学生从座位上“站起来”、在课程“动起来”、大胆“说出来”建立“离开座位、走出课堂”的立体教学模式。
3、根据学生身心发展特点和专业特点，合理设计教学环节，做到在科学、系统、有针对性，体现了德育课程服务学生专业的特点。
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