分散系及其分类

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第二章 化学物质及其变化

第一节 物质的分类（第二课时）

阅读P25—P26有关内容，并思考：

1、什么是分散系？有哪几部分组成？

2、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？

3、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系的本质区别是什么？

二、分散系及其分类

1、分散系：

分散质：

分散剂：

把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。

被分散的物质。

起容纳分散质作用的物质。

(1)根据分散剂和分散质的状态分：

分散质 分散剂

气

液

液

固

气

固

2、分类

9种分散系

实 例

微小尘埃(固) 空气(气)

微小水滴(液) 空气(气)

碘(固) 酒精(液)

CuSO4(固) 水(液)

金属氧化物(固) 玻璃(固)

(2)分散剂是液体时，按照分散质粒子的大小来分：

分散系

胶体

溶液

浊液

悬浊液

（固+水）

乳浊液

（油+水）

（3）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：

液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。

气溶胶：烟、云、雾等。

固溶胶：有色玻璃等。

胶体

常见的胶体有：

淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、果冻、米汤、蛋清、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体等。

3、胶体

(1)定义：

(2)本质特征：

分散质粒子的直径在1~100nm之间的分散系。

分散质粒子的直径在1~100nm之间。

（4）氢氧化铁胶体的制备

①点燃酒精灯，将25mL蒸馏水水加热至沸腾， ②向沸水中逐滴加入5-6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热，胶体制成。

（5）胶体的性质:

丁达尔效应：当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生 作用，从与光线垂直的方向可以看到 。

散射

有一条光亮的通路

丁达尔效应：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。

夜晚用手电筒照射夜空

放电影时,放映室射到银幕上的光柱

光线

透过树叶间

的缝隙射入

密林某某

？空气也是胶体吗?

是的。叫气溶胶

生活中的丁达尔效应

科学探究：把Fe(OH)3悬浊液和Fe(OH)3胶体进行过滤，观察过滤后的现象，填写实验记录表

Fe(OH)3胶体

过滤后的现象

滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，有丁达尔效应

滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明,无丁达尔效应

Fe(OH)3悬浊液

想一想

你从这个实验中得出了什么结论？

胶粒的直径小于滤纸的孔，能够穿过滤纸。

能 能 不能

有

能 不能 不能

饱和溶液、不饱和溶液

气溶胶、液溶胶、固溶胶

悬浊液、乳浊液

无

无

胶体的性质

有丁达尔效应

胶体的分散质能通过滤纸空隙

介稳性

胶体还具有电泳、渗析、聚沉、布朗运动等现象

盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中：

烧杯中的溶液加入AgNO3溶液有白色沉淀；

烧杯中的溶液加入碘水无现象。

悬浊液或乳浊液不能用滤纸过滤；

溶液或胶体能用滤纸过滤。

思考

胶体为什么具有介稳性？

原因一 胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互排斥，要使胶体聚沉，就要克服排斥力，消除胶粒所带电荷

原因二 胶体粒子在不停的做布朗运动

胶体的聚沉：施加某些条件，使分散质粒子聚集成大于100nm的

大颗粒而成为沉淀。比如，向胶体中加入电解质，如Na2SO4、MgCl2

、CaCl2XXXXX

胶粒带电规律：

（1）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带正电。

（2）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体吸附阴离子带负电。

（3）有些胶体如淀粉、蛋白质一般不吸附各种离子，所以不带电。

注意：胶体本身不带电，胶粒才可能带电。

随堂检测：

１．用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm~100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料．下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是( )

Ａ．溶液 Ｂ．悬浊液 Ｃ．胶体 Ｄ． 乳浊液

２．下列分散系属于胶体的是( )

Ａ．豆浆 Ｂ．食盐水 Ｃ．牛奶 Ｄ．碘酒

３．根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的( )

Ａ．溶液 Ｂ． 悬浊液 Ｃ．乳浊液 Ｄ． 胶体

C

AC

D

４．区别溶液和胶体的最简单的方法是( )

Ａ．观察外观 Ｂ． 丁达尔效应 Ｃ． 加热

５．胶体的最本质的特征是( )

Ａ．丁达尔效应 Ｂ．可以通过滤纸

Ｃ．分散质粒子的直径在1nm~100nm之间

6、下列事实与胶体性质无关的是( )

A. 在豆浆里加入盐卤做豆腐

B.盐碱地里土壤保肥能力差

C. 一束平行光照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一 条光亮的通路

D. 三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀

D

B

C

7.今有下列各种物质：A.碘酒 B.豆浆 C.泥水 D.Fe(OH)3胶体 E.米汤 F.氨水 G.盐水 H.蛋白溶液

按要求填写物质的代号：

（1）属于溶液的是 。

（2）属于浊液的是 。

（3）具有丁达尔效应的是 。

（4）属于介稳体系的是 。

（5）均一、稳定的混合物是 。

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