酶的作用和本质 教学设计

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教学设计

科目：生物

课题：第五章

降低化学反应活化能的酶

一 酶的作用和本质

课时：1



设计者：王某某

单位：**_*学



一、教学内容分析



 在细胞代谢中酶是谢必不可少的物质。让学生了解酶的本质、特性，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。故本节内容为第五章细胞的能量的供应和利用打下了知识基础，在《分子与细胞》模块知识体系中占有较重要的地位。



二、教学目标



1．说出细胞代谢的概念

2．比较酶和无机催化剂的异同，举例说明酶在细胞代谢中的作用

3．进行有关实验的探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验。

4．能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。



三、教学重点及难点



重 点：1．酶在细胞代谢中的作用

2．控制变量的科学方法

教学难点：1．酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用

2．控制变量的科学方法



四、学情分析



学生在前面已经学习了生命的物质基础、细胞的基本结构和细胞物质的输入和输出，并进行了一些生物学实验。这为理解生命活动需要能量的供应、酶的作用本质并进行相关实验奠定了必要的知识和能力基础。由于涉及到了高中阶段中一个重要的对照实验，所以要以本节中的实验具体讲解对照实验，让学生能充分认识对照实验。



五、教法、教具



主要教学方法：实验探究法 讲授法

教具：量筒，试管，滴管，试管夹，卫生香，打火机，酒精灯，试管架，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。



六、教学过程



教师活动

学生活动

设计意图



一、课堂导入

由于酶大多数都是蛋白质，并且讲解蛋白质的作用时，有一个作用就是催化，催化离不开酶，酶大多数都是蛋白质，所以：

课前回顾的问题为

蛋白质的功能有哪些？

教师对学生的答案进行评价，并引出本节课的目标。

二、目标展示

学生课前书写在黑板上

三、讲授新课

一）简单讲解斯帕兰扎尼的巧妙实验

将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间他将小笼取出，发现肉块消失了。

老师点评，并引出本节课讲的内容：

酶的作用和本质及本节重点讲的为没的作用

二）解释细胞代谢的定义

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

评价学生的回答，并强调重点词：

细胞中 每时每刻 化学反应

引出细胞代谢并不是只产生对人体有用的物质，代谢的过程当中也会产生对细胞有害的物质。

通过PPT动画展示，把H2O2比作怪物，酶比作酶神，让酶神解决怪物问题。

引出实验

三）讲解比较过氧化氢在不同条件下的分解实验

1. 实验目的

通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义

实验原理

H2O2可以分解产生H2O和O2

影响反应速度的因素：

压强 温度 催化剂

温度

实验整体分两大部分

催化剂

3. 做演示实验

讲解温度对反应速度的影响

做的过程中强调加的剂量为2mL

并解释一些实验要注意的要素

1号试管不做处理

2号试管放入90℃的水浴中

讲解催化剂对反应速度的影响

3号试管加入FeCl3

4号试管加入新鲜的肝脏研磨液

强调加入的都是2滴

4. 实验现象与讨论

课件展示几个实验后的问题

学生讨论的时 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 三、活化能

自变量

变量 因变量

无关变量



九、教学反思



 本节课讲解到了高中阶段两个重要的知识点，一个是酶，另一个就是对照试验，由于时间关系，本节分成了两个课时。本节重点讲解的酶的作用，在做演示实验的时候，有加过量的失误，还有对每个实验用具的取放没有做到很合理的安排，演示实验取放用具显得不自然。没有对对照实验的应用作解释。





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