教学设计与反思
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1.?教材分析
高中新课标明确规定：“要使学生掌握生物科学研究的一些基本方法”。因
此，科学研究的基本方法教育应是生物教学的一个重要任务，而生物中蕴含着丰
富的科学方法，在教学中可充分利用生物学发展过程中的一些历史事实和生物科
学新成果，与学生共同探讨他人是如何提出新方案，取得新成果，建立新理论的。
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2.?学情分析
高中新课标明确规定：“要使学生掌握生物科学研究的一些基本方法”。因
此，科学研究的基本方法教育应是生物教学的一个重要任务，而生物中蕴含着丰
富的科学方法，在教学中可充分利用生物学发展过程中的一些历史事实和生物科
学新成果，与学生共同探讨他人是如何提出新方案，取得新成果，建立新理论的
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?3.?教学目标(含重、难点)
在生物教学中教师应有意识地渗透科学研究方法教育，为创新能力的培养和
发展打下坚实的基础。在这一科学史教学中，要让学生认识和理解科学研究的一
般过程：发现并提出问题——作出假设——为验证假设设计方案并对实验结果做
出预期——施实实验方案——观察并记录实验现象和结果——将实验结果与预期
对比——得出结论。
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4.?教学过程
设问：***，___________是生物与非生物的最本质的区别。
评价学生回答，并引深理解。
请学生说出发生在人体内的化学反应。可以利用学生已有的化学知识，分析出无机化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，
引出生物催化剂----酶设问：在科学发展的过程中科学家是如何获得科学结论的？
介绍科学探究的一般过程：
提出问题|、做出假设、设计实验方法、预期实验结果、得出结论等。
酶的发现引导学生阅读教材p45页，
根据意大利科学家斯帕兰札尼的实验回答问题：
1、科学家提出的问题是什么？
2、科学家的假设是什么？
3、科学家的预测是什么？
4、这个实验的结论是什么？
5、这个实验的巧妙之处是什么？
教师引导学生讨论，出示表格（酶的发现过程）由学生阅读教材填写
小结：酶作为生物催化剂，有哪些特性点呢？下面我们从一个实验中来，总结酶的一个特性。
多媒体展示酶的高效性的实验，得出酶具有高效性的特点，酶还具有专一性的特点每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。
请大家设计一个实验来验证，一些注意事项老师先来提示一下，淀粉水解成的麦芽糖和蔗糖水解成的葡萄糖、果糖在煮沸的条件下，与斐林试剂反应会有砖红色沉淀物质产生，淀粉和
蔗糖与斐林试剂无此反应。因此，斐林试剂可以用来鉴定淀粉和蔗糖溶液中是否有麦芽糖和葡萄糖及果糖，进而推测淀粉和蔗糖是否被水解。
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5．板书设计
一、酶的概念
二、酶
1、酶的概念
2、酶的特性
3、影响酶促反应速率的因素及规律
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6．教学活动设计（含师生对话设计）
可以利用学生已有的化学知识，分析出无机化学反应过程中所需的条件一
般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，引出生物催化剂----酶，激发学生探究细胞内酶的本质和特点的求知欲望。在“酶的特性”的教学中变验证实验为探究实验：给学生提供实验材料、工具以及相关资料，分组自行设计实验方案进行实验、探究、讨论，最后发现知识得出结论。通过这一转变，既提高了学生的思维、分析、综合能力，又培养了学生的合作意识、探索精神和实验创新能力。因此，教师要充分利用实验的教育功
能，让学生在实验设计活动中面临各种新情景、新问题，并通过学生自主解决问题的过程来拓展学生的创新思维。
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1.?教材分析
高中新课标明确规定：“要使学生掌握生物科学研究的一些基本方法”。因
此，科学研究的基本方法教育应是生物教学的一个重要任务，而生物中蕴含着丰
富的科学方法，在教学中可充分利用生物学发展过程中的一些历史事实和生物科
学新成果，与学生共同探讨他人是如何提出新方案，取得新成果，建立新理论的。
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2.?学情分析
高中新课标明确规定：“要使学生掌握生物科学研究的一些基本方法”。因
此，科学研究的基本方法教育应是生物教学的一个重要任务，而生物中蕴含着丰
富的科学方法，在教学中可充分利用生物学发展过程中的一些历史事实和生物科
学新成果，与学生共同探讨他人是如何提出新方案，取得新成果，建立新理论的
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?3.?教学目标(含重、难点)
在生物教学中教师应有意识地渗透科学研究方法教育，为创新能力的培养和
发展打下坚实的基础。在这一科学史教学中，要让学生认识和理解科学研究的一
般过程：发现并提出问题——作出假设——为验证假设设计方案并对实验结果做
出预期——施实实验方案——观察并记录实验现象和结果——将实验结果与预期
对比——得出结论。
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4.?教学过程
设问：***，___________是生物与非生物的最本质的区别。
评价学生回答，并引深理解。
请学生说出发生在人体内的化学反应。可以利用学生已有的化学知识，分析出无机化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，
引出生物催化剂----酶设问：在科学发展的过程中科学家是如何获得科学结论的？
介绍科学探究的一般过程：
提出问题|、做出假设、设计实验方法、预期实验结果、得出结论等。
酶的发现引导学生阅读教材p45页，
根据意大利科学家斯帕兰札尼的实验回答问题：
1、科学家提出的问题是什么？
2、科学家的假设是什么？
3、科学家的预测是什么？
4、这个实验的结论是什么？
5、这个实验的巧妙之处是什么？
教师引导学生讨论，出示表格（酶的发现过程）由学生阅读教材填写
小结：酶作为生物催化剂，有哪些特性点呢？下面我们从一个实验中来，总结酶的一个特性。
多媒体展示酶的高效性的实验，得出酶具有高效性的特点，酶还具有专一性的特点每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。
请大家设计一个实验来验证，一些注意事项老师先来提示一下，淀粉水解成的麦芽糖和蔗糖水解成的葡萄糖、果糖在煮沸的条件下，与斐林试剂反应会有砖红色沉淀物质产生，淀粉和
蔗糖与斐林试剂无此反应。因此，斐林试剂可以用来鉴定淀粉和蔗糖溶液中是否有麦芽糖和葡萄糖及果糖，进而推测淀粉和蔗糖是否被水解。
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5．板书设计
一、酶的概念
二、酶
1、酶的概念
2、酶的特性
3、影响酶促反应速率的因素及规律
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6．教学活动设计（含师生对话设计）
可以利用学生已有的化学知识，分析出无机化学反应过程中所需的条件一
般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，引出生物催化剂----酶，激发学生探究细胞内酶的本质和特点的求知欲望。在“酶的特性”的教学中变验证实验为探究实验：给学生提供实验材料、工具以及相关资料，分组自行设计实验方案进行实验、探究、讨论，最后发现知识得出结论。通过这一转变，既提高了学生的思维、分析、综合能力，又培养了学生的合作意识、探索精神和实验创新能力。因此，教师要充分利用实验的教育功
能，让学生在实验设计活动中面临各种新情景、新问题，并通过学生自主解决问题的过程来拓展学生的创新思维。
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