蛋白质一轮复习教学设计

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蛋白质一轮复习教学设计

冯某某

一、教学分析

1、教材分析

“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修1《分子与细胞》第二章第二节内容。本节通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习，分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因，从而体会生物多样性的原因。结合教材及生活实际分析蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者，为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。

2、学情分析

学生在高一年级已经学习了蛋白质的基础内容，但是部分学生对脱水缩合反应理解不到位，相关计算问题在进行解答时出现障碍；蛋白质的功能掌握不全面，不能从根本上认同蛋白质是生命活动的主要承担者。针对这种现状，本节课重在构建蛋白质形成过程的知识网络，解决相关计算问题，提升学生的学习能力。

3、教学条件

PPT课件

二、教学目标

1、 知识与技能：

说明氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。

2、 过程与方法：

通过解决蛋白质的相关计算题，提升学生的解题能力。

3、 情感态度价值观：

认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

三、教学策略：

采用合作学习教学模式， PPT课件辅助教学。

完成学案填空，学生对蛋白质的相关内容并进行初步独立复习。课上指导学生阅读教材，引领学生构建知识网络，使学生形成清晰的知识网络，提升学生的解题能力，突破难点。

四、重点、难点：

1、氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质的相关计算。

复习过程

鉴于本节内容的重要性，复习时分成两课时来复习，第一课时复习蛋白质的结构和功能，第二课时复习蛋白质的相关计算。

第一课时

1.下发学案，学生阅读，复习基础知识,构建知识网络

①蛋白质的结构

（1）元素组成：C、H、O、N等，有的含有S、P及微量元素Fe等。

（2）基本单位：氨基酸

（3）脱水缩合反应

（4）空间结构：蛋白质分子

②蛋白质的功能

①构成细胞和生物体：肌肉、毛发等 ②催化作用：绝大多数酶

③运输功能：血红蛋白、载体蛋白等 ④信息传递和调节：胰岛素、糖蛋白等

⑤免疫功能：抗体

2.例题讲解

3.当堂检测

第二课时

1.下发学案，学生填写学案。

2.帮助学生理解相关计算公式。

③蛋白质的相关计算

XXXXX蛋白质中肽键及相对分子质量的计算

a、蛋白质中的肽键数=脱去水分子数=水解消耗的水分子数=氨基酸分子数-链数

b、蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子数*氨基酸的平均相对分子质量-失水量（18*脱去的水分子数）

c、一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

XXXXX蛋白质中原子数目计算

氧原子数=各氨基酸中氧原子的总数-脱去的水分子数

氮原子数=肽链数+肽键数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子的总数

3.例题讲解

4.当堂检测

六、总结

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