龙某某 《中国美食》教学设计
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题目：《中国美食》教学设计
作者信息：
姓名：龙某某 单位：宁东第三小学 联系电话：***
学习目标:
1、认识16个生字，会写9个生字。
2、学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。
3、让学生了解中国美食文化，并知道几种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。
教学重、难点：让学生了解美食，探索美食的制作方法。懂得独立生活，遇事主动探索的道理。
教学方法：“先学后教 ”教学法
课前准备：
1、多媒体课件。（教师）
2、预习生字，朗读课文。(学生)
课时安排：2课时。
教学过程：
第一课时（授课时间： 月 日，星期 ）
学习目标：
1、能正确、流利地朗读课文。
2、会认16生字，会写4个生字。
3、了解中国美食文化中的几种烹饪方式。
一、视频导入
师：为同学们带来一段视频，请欣赏。（播放《舌尖上的中国三》片段，生观看）
二、板题示标
师：同学们，过年期间热播的《舌尖上的中国》，大家看了吗？感觉如何？
师：同学们，你们喜欢美食吗？老师知道咱们班的同学们来自于我们祖国各个地狱，那你的家乡是哪里呢？你有什么喜欢吃的中国美食吗？
……
师：是呀，每个地区都有自己独特的美食，独特的美食文化，不同地域的美食文化从而又构成了中国美食文化，今天，我们一起来学习识字4——《中国美食》，请同学们伸出手和老师一起书写课题，那本节课我们要完成怎样的学习任务呢？请看：（师口述目标）：1、能正确、流利地朗读课文2、会认16生字，会写4个生字；3、了解中国美食文化中的几种烹饪方式。 目标明确的请举手，有信心完成请放下。好，为了大家能够更好地完成学习目标，本节课我们将要进行三场比赛，话不多说，我们赶快开始吧，请看：
三、第一次“先学后教”（初读课文，扫除生字）：
自学指导（一）：
自己练习读课文，不认识的字请教同桌。（2分钟）
1、自己练习读。
2、朗读比赛，比谁读的字音准，声音响亮。（排火车读，齐某某）
课文比较简单，加上有这么“美味”的图片帮助我们，大家读的是真不错！
那咱们来进行第二场比赛，比谁识字快。
四、第二次“先学后教”（比会认字）
没有了图片的帮助，你还能准认读吗？
给大家两分钟的时间，待会看看，记得最快，读的最准，。
（带拼音词语；去拼音词语；去拼音单个生字）
词语是难不住你们了，那我们看看单独的生字能不能难住大家？
那如果老师打乱顺序呢？想不想来一场游戏？
生：想！、
师：好，请看——抢收蔬菜！
课文、生字会读了，同学们的小脑瓜可真聪明。那我想接下来的第三场比赛——比谁会思考，也难不住你们。
五、第三次“先学后教”（再读课文，思考）
第三场比赛：比谁会思考
（一）读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？（10种烹饪方式）
1、生思考。
2、指名回答
说说下面这些食材可以用这10种烹饪方式怎么做？
拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒
（三）（《学习之友》连线题）
（四）（《学习之友》选出自己喜欢吃的美食，上台介绍：我喜欢吃的美食是……
六、第四次“先学后教”（比会写字）
1、师出示会写字。
2、分析字形
3、学生自由观察生字在田字格的位置以及笔顺笔画。（注意坐姿和写字的姿势）
4、师范写
5、学生描红、临摹。
6、师投影展评
七、我爱阅读
《学习之友》21页：《中国美食介绍》，了解中国菜肴“四大风味”、“八大菜系”。
八、总结：
同学们，美食人人都爱，一日三餐对于我们来说也非常重要，俗话说：“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 完成学习目标，会读课文、会认生字、会写生字，并且懂得一定的道理。一上课，我就先播放了舌尖上的中国片段内容，引起同学们的兴趣。孩子们对美食很感兴趣，再加上比赛性质的学习，大家都能在轻松愉快的气氛中学习，学习主动性增强。特别是“随图识字”这一教学环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，后一环节中的'“蔬果大比拼”摘蔬果识字，更是让学生乐于参与。
? 在生字写字教学上我有了一些突破，做的比以往更实，但还是不够。今后在课堂上在这方面要做的更加细致，尤其是展评、强化环节，不能忽略。在整个课堂中，也不能忽视生生之间的合作与评价，做好兵教兵，因为同桌二人的对话其实就是一个形成语言的过程。
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