段某某 人教高中化学必修二第三章第三节第一课时 乙醇教学设计

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第三章 有机化合物

第三节 生活中两种常见的有机物

第一课时—乙醇

【教材分析】:

本节内容及在教材中的地位和作用

《乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节第一课时的内容。乙醇是高中阶段学生是继学习烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，接触的第一种烃的含氧衍生物。它是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节内容对进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能团与有机物性质的关系。同时它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的衍生物。因此，本节内容是全章的重点之一。

【教学目标】:

1、知识与技能：

（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。

（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质。

2、过程与方法：

（3）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。

(4）通过比较煤油、水和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。

3、情感态度价值观：

（5）学会由事物的表象分析事物的本质. 通过动手实验，提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。

【重点】: 乙醇的组成,乙醇的氧化反应.

【难点】:使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应.

【教学方法】: 1、实验法 2、情境教学法 3、直观教学法

【教学过程】

教学活动

学生学习活动

设计意图



情境引入



1.谜语引入

问：生活中有一种常见的物质，它具有水的外形，火的性格，请问它是什么物质？

2.对乙醇的了解大家知道多少？要解决这个问题，我们今天一起来学习第三章第三节的内容：生活中两种常见的的有机物——乙醇。

板书：乙醇

师生共同总结乙醇用途和物理性质

一．物理性质



1.学生讨论回答

激发兴趣

激发学生思考，引起共鸣



探究1



乙醇的分子结构

1.请根据乙醇的分子式 C2H6O ,结合C, H, O三种元素的成键数目，小组讨论推测乙醇可能的结构，并动手组装所有可能结构的球棍模型。

2.思考：这两种分子里的氢跟烃分子（如:甲烷、乙烷、

煤油）里的氢以及水分子里的氢有什么异同吗？乙醇分子可能是哪一种结构呢？

1）. Na和H2O反应可以生成氢气。

2）. Na和CH3CH3不能反应生成氢气。

思考：钠与哪种结构反应会放出氢气？

1.动手组装所有可能结构的球棍模型，并写出可能的结构式。

2.通过结构对比分析乙醇可能结构

1.培养学生的动手能力、从感官上加深对乙醇结构的理解

2.引发学生思考，由性质推导结构



探究2



对比：钠分别于放入水和乙醇中的现象对比

板书：二、乙醇的分子结构

略

1．演示实验

2.思考：

1）由实验现象推断乙醇的结构并引入乙醇的化学性质

2）对比乙醇与水中氢的活性强弱

1.体验探究的过程和方法。

2.培养学生观察能力和对实验现象的分析能力。



板书：三、 化学性质

与金属钠反应

2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑

思考：由结构分析断键方式（断开O-H键）

设问：除了钠与其他活泼金属能否反应？

2.过渡：在实验室和日常生活中酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出酒精燃烧的化学方程式吗？

氧化反应

① 燃烧 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O

思考：此反应中乙醇的断键方式

3.过渡：焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 陈的香”？

记录

巩固本节内容。

为下一课学习乙酸做好铺垫





【板书设计】：第三章第三节—乙醇

一、乙醇的物理性质

二、结构 分子式C2H6O 结构式

结构简某某CH3CH2O

或 C2H5OH

三、化学性质1、与金属反应2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑

2、氧化反应①燃烧

②催化氧化总式：2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O

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