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乙醇
中国的酒文化博大精深，源远流长！
关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。
中国的酒文化博大精深，源远流长！
关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。
当歌，人生几何？
何以解忧？ 唯有 。（曹操）
明月几时有, 问青天。（苏轼）
借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜某某）
葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王某某 ）
把酒
酒家
美酒
杜某某
对酒
花某某 ，独酌 无相亲。（李白）
壶酒
白日放歌需 ，青春作伴好还乡。（杜甫）
纵酒
杜某某酿酒话乙醇
请大家，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。
一、乙醇的物理性质
颜 色：
气 味：
状 态：
密 度：
挥发性：
溶解性：
无色透明
特殊香味
液体
比水小
200C时的密度是0.7893g/cm3
和水可以以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
沸点78℃，易挥发
二、乙醇的分子结构
问题探究：
B
A
思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？
实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式?
乙醇与钠反应也产生氢气,
有O－H键
[实验3-2]乙醇与金属钠的反应
现象: 试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.
说明乙醇分子中有类似于某某的结构,
乙醇的结构
分子式: C2H6O
结构式：
结构简某某:
CH3CH2OH
或C2H5OH
醇的官能团－羟基(-OH)
乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物
烃的衍生物
(三) 乙醇的化学性质
1、乙醇与钠的反应
CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑
2 2 2
实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。
铜丝
有刺激性气味
(2)乙醇的催化氧化
2．氧化反应
(1)、燃烧
(彻底氧化)
实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。
铜丝
变黑
又变红
产生刺激性气味
CH3CHO
乙醛
+H2O
总反应方程式：
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
(2)乙醇的催化氧化
1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车
上述反应中,被检测的气体是（ ???????? ），氧化剂是_____________；氧化产物是________.
K2Cr2O7
CH3COOH
CH3CH2OH
[随堂检测]
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3
（橙红色）
（绿色）
乙醇
酒精检测仪
杜绝酒驾
2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )
A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过
分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用
乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于某某，所以酒厂可以勾
兑各种浓度的酒
D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子
深”的说法
A
A
4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸
c
5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）
A.两个碳原子都以单键相连
B.分子里都含有６个完全相同的氢原子
C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基
取代后的产物
D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上
的氢原子不如水中的氢原子活泼
B
6、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该有机物可能是( )
A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH
C. CH3OH D. CH3-O-CH3
B
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