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第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸制作人:范某某细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放能量并且生成ATP的过程。
实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理
1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸
产生水和CO2 ,无氧呼吸产生酒精和CO2 。
2、 CO2的检测方法
(1)CO2使澄清石灰水变浑浊
(2)CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
3、酒精的检测
橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应,变成灰绿
色。二、实验假设
酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸,产生CO2,在无氧情况下进行无氧呼吸,产生CO2和酒精。三、实验用具(略)1、NaOH的作用是什么?2、酵母菌进行什么呼吸?3、澄清的石灰水有什么作用?4、如何说明CO2产生的多少?5、如何控制无氧的条件?三、实验用具(略)四、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2,能使澄清石灰
水变浑浊。
2、酵母菌在有氧情况下,没有酒精生成,不能使重铬酸钾溶
液发生显色反应;在无氧情况下,生成了酒精,使重铬酸钾溶
液发生灰绿色显色反应。
3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多五、实验步骤1、配制酵母菌培养液(等量原则)置于A、B锥形瓶
2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图,放置在25-35 ℃、
环境下培养8-9小时。
3、检测CO2的产生
4、检测酒精的产生
(1)取2支试管编号
(2)各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管
(3)分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液,轻轻震荡、
混匀.A试管密封,B试管不密封.六、观测、记录变混浊/快无变化变混浊/慢出现灰绿色七、实验结果 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下,通过细胞呼吸产生大量的CO2,在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。
细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸包括1 细胞呼吸的方式2、有氧呼吸2.1有氧呼吸过程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶丙酮酸(C3H4O3)+ [H] + 能量
(少量) 场所:细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶CO2 +[H] + 能量
(少量)场所:线粒体基质②丙酮酸[H]的氧化酶H2O + 能量
(大量)场所:线粒体内膜③[H] + O2+ H2O2.2主要场所:线粒体2.3能量去向:一部分以热能形式散失(约60%);
另一部分转移到ATP中(约40 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 果蔬保鲜粮食储藏 粮食储藏时,要注意降低温度和保持
干燥,抑制细胞呼吸,延长保存期限。
例:稻谷等种子含水量超过14.5%时,
呼吸速率就会骤然增加 ,释放出的热量和
水分,会导致粮食霉变。果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸,果蔬储藏时采用降低氧浓
度、冲氮气或降低温度等方法。
例:苹果、梨、柑、橘等果实在0~1℃时某某
藏几个月不坏;荔枝一般只能短期保鲜,但采用低
温速冻等方法可保鲜6~8个月。
农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜,也是
利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]
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