必修1.1《物质的分类》

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第二章 化学物质及其变化

第一节

物质的分类

第一课时

简单分类法及其应用

第二课时

分散系及其分类

第二章化学物质及其变化

第二章 化学物质及其变化

第一节 物质的分类

第一课时

物 质 的 分 类

第一节 物质的分类

？

图书馆里有许许多多的书籍，为什么你很快就能找到你需要的书呢

你身边的分类

超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的东西

？

简单分类法及应用

垃圾分类回收

简单分类法及应用

简单分类法及应用

简单分类法及应用

图书分类

菜谱分类

简单分类法及应用

生物分类

简单分类法及应用

你知道分类方法有多少种

？

简单分类法及应用

一、简单分类法及其应用

1.分类：把某些特征相似的事物归类到一起的方法

试想想：没有分类的世界的模样会怎样？

分类的目的和意义：能够提高人们工作、学习的效率，使人们更快更便捷的达到目的。

简单分类法及应用

1、请回顾初中学过那些有关物质类别的概念?

混合物、纯净物、单质、化合物、金属单质、非金属单质、稀有气体单质、酸、碱、盐、氧化物

2、请大家用已有知识对上述概念进行分类，并用图示把这些概念的相互关系表示出来？

思考与交流

简单分类法及应用

物质

纯净物

金属单质

非金属单质

化合物

酸

碱

盐

氧化物

单质

混合物

选择下列合适的物质写在物质分类的下边：O2、Cu、He、H2SO4、Ba(OH)2、KNO3、CO2、 MgO 、空气、盐酸

稀有气体单质

Cu

O2

He

H2SO4

Ba(OH)2

KNO3

CO2、 MgO

空气、盐酸

简单分类法及应用

实践活动

一、简单分类法及其应用

1、物质的分类方法

（1）交叉分类法

（2）树状分类法

简单分类法及应用

田亮

刘某某

罗纳尔多

姚明

简单分类法及应用

中国运动员

外国运动员

球类运动员

非球类运动员

简单分类法及应用

交 叉 分 类 法

原因

角色多重性

前提

简单分类法及应用

例.用交叉分类法对下列物质进行分类

（1）交叉分类法

思考：在下例中我们主要利用什么标准来分类的？除了这个标准之外,你还可以用什么标准 给物质分类?

简单分类法及应用

具体物质

物质所属类别

按阳离子种类

按阴离子种类

简单分类法及应用

Na2CO3

钠 盐

碳酸盐

Na2CO3

正盐

简单分类法及应用

这是交叉分类吗?为什么?

交叉分类法：物质类别之间有部分交叉

简单分类法及应用

2、化学反应的分类

硫在氧气里燃烧

红磷在氧气里燃烧

铁丝在氧气里燃烧

铝箔在氧气里燃烧

蜡烛在氧气里燃烧

非金属与氧气反应

化合反应

金属与氧气反应

氧化还原反应

物质

纯净物

金属单质

非金属单质

化合物

酸

碱

盐

氧化物

单质

混合物

【问题】

下边的分类法属于什么分类方法？你是根据什么原则判断的？

稀有气体单质

Cu

O2

He

H2SO4

Ba(OH)2

KNO3

CO2、MgO

空气、盐酸

树状分类法

回顾与反思

物质

纯净物

金属单质

非金属单质

化合物

酸

碱

盐

氧化物

单质

混合物

金属氧化物

非金属氧化物

稀有气体单质

（2）树状分类法——对同类事物进行再分类的方法。

1.物质的分类方法

树状分类法

树 状 分 类 法

树状分类法

树状分类法

树状分类法

物 质

纯净物

混合物

化合物

单质

盐

碱

酸

C、S、P

Ca、Na

H2CO3

H2SO4

NaOH

Ca(OH)2

CaCO3

Na2CO3

CO2

CaO

树状分类法

【小结】

分类一般步骤：

选择分类方法

得出正确的分类

分类的目的和意义：对于化学研究而言，便于了解各类物质的共性和各类反应的本质；对于工作和生活而言，则提供便利，实现高效。

确定分类标准

小 结：常用的简单分类方法

单一分类法

交叉分类法

树状分类法

特点：物质类别间有相交叉的部分

特点：同层次中各类别间相互独立

化学物质分类

【 课后讨论交流】

请大家用交叉分类法对下列物质分类

Na2SO4 钠盐

NaNO3 钾盐

Na2CO3 硝酸盐

K2SO4 碳酸盐

K2CO3 硫酸盐

KCl 盐酸盐

NaCl

没有绝对严密的分类，人们对于物质的认识本来就是不断更新的，我们往往选择一种有利于我们研究物质的方法来分，分类不是目的，而是归类系统研究物质的一种科学方法，分类是为了更系统的研究物质，对其加深了解。

作业

教材P29——1、2、3、4

第二章化学物质及其变化

第二课时

分散系及其分类

第一节 物质的分类方法

第二章 化学物质及其变化

第一节 物质的分类

第二课时 分散系及其分类

1．在豆浆里加了白糖，豆浆依然像牛奶一样——纯白甜蜜。可若在豆浆里加进少量酱油或红糖，却很快凝成白花花的叫做豆花的东西。你知道这是为什么吗？

2．阳光灿烂的清晨，在茂密的树林里，你会看到什么景象？

你能解释这些生活中的现象吗？

？

第二章化学物质及其变化

1．在豆浆里加了白糖，豆浆依然像牛奶一样——纯白甜蜜。可若在豆浆里加进少量酱油或红糖，却很快凝成白花花的叫做豆花的东西。你知道这是为什么吗？

2．阳光灿烂的清晨，在茂密的树林里，你会看到有什么景象？

3．你知道烟、云、雾是怎么形成的吗？

你能解释这些生活中的现象吗？

？

分散系的概念

你能解释这些生活中的现象吗？

1．在豆浆里加了白糖，豆浆依然像牛奶一样——纯白甜蜜。可若在豆浆里加进少量酱油或红糖，却很快凝成白花花的叫做豆花的东西。你知道这是为什么吗？

2．阳光灿烂的清晨，在茂密的树林里，你会看到有什么景象？

3．你知道烟、云、雾是怎么形成的吗？

4．江河入*_**形成三角洲？

第二课时 分散系及其分类

什么是分散系？

分散系由哪两部分组成？

回忆

分散系的概念

把一种（或多种 ）物质 分散

在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系

分散质

分散剂

分散系

分散质

分散剂

分散系的概念

从分散质和分散剂的状态考虑，可以组成几种分散系？为什么

继续回忆

分散系的分类

？

分散质 分散剂

气

液

液

固

气

固

以分散质和分散剂的状态为依据：

九种

分散系的分类

【整理与归纳】

请仿照初中学过的溶液、溶质和溶剂，参照教材，写出下列概念

1、分散系：

2、分散质：

3、分散剂：

一种或几种物质分散到另一种物质中形成的混合物

能分散到另一种物质中去的物质

被分散到其中的物质

【小提示】

1、不同的分散系取决于分散质微粒大小的不同！

2、10-9m=1nm(纳米)

？

请同学们分别列举一种溶液、悬浊液、乳浊液，讨论它们是否属于分散系？比较它们的异同点。

分散系的概念

几种常见分散系的分类、比较

分子、离子

很多分子集合体

很多分子集合体

均一、稳定

不均一、不稳定

不均一、不稳定

能

不能

不能

小于浊液

大于溶液

大于溶液

分散质粒子的直径

溶液

浊液

1nm

100nm

乳浊液

悬浊液

纳米

1nm=10－9m

分散系的概念

某同学在一次实验中发现了一个异常现象，我们先重现一下该同学的实验，看看到底发生了什么？

【学生分组实验1】

a 取一支小试管，加入2mL蒸馏水和1mL饱和氯化铁溶液，加热到沸腾，观察。

b 取一支大试管，加入25mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向试管里加入5-6滴饱和氯化铁溶液，再加热，保持沸腾半分钟。停止加热，观察。

科学探究

分散系的概念

【实验现象探究】

（1）a 操作中的沉淀是什么物质？

（2）b 操作中的红褐色物质是什么成分？

（3）请根据实验现象写出有关化学方程式

和离子方程式 吗？

分散系的概念

【学生分组实验2】

取一支试管加入2ml水，滴加两滴氯化铁溶液，制成氯化铁稀溶液，与待测液（b试管）、氢氧化铁沉淀物（振荡后）一起用激光器照射，观察现象。

胶体的概念

探究目标

微粒是什么物质?

微粒的大小?

该混合物有什么性质?

胶体的概念

结论

红褐色溶液不是通常的氢氧化铁沉淀；也不是没有发生变化的氯化铁溶质。

混合物中有肉眼看不见的颗粒，颗粒比沉淀小，比水分子和离子大；

胶体的概念

胶体

分散质粒子的直径

一种特殊的分散系——胶体

胶体的概念

【活动与探究】 胶体与溶液、浊液的性质有何不同？

将盛有硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的两只烧杯置于暗处，用聚光手电筒（或激光笔）照射（如下图），从垂直于光线的方向观察实验现象。

胶体的性质

实验一

丁达尔现象

当一束强光透过胶体时，可以看到一条光亮的通路，这种现象叫做丁达尔现象。

溶液

胶体

1.如何用最简单的方法鉴别胶体和溶液？

分别用聚光手电筒照

射两种分散系，液体里

有一条光亮通路的液体

则为胶体，无此现象的

为溶液。

丁达尔现象

交流与讨论

丁达尔效应

丁达尔现象

为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？

【知识拓展】

溶液中的粒子

煮沸过的FeCl3中的粒子

浊液中的粒子

不同大小的固体颗粒对光线的作用

分散系分类的依据

【分散系分类依据】：

根据分散质粒子的大小来划分。

【胶体概念】：

分散质粒子在10-9～10-7m之间的分散系。

溶液 胶体 浊液

分散质直径

10-9nm

10-7nm

方法—过滤

仪器—滤纸

分离胶体与浊液用滤纸，胶体粒子可以透过滤纸；

分离胶体和浊液用什么方法呢？

常见的胶体

【知识拓展】

丁达尔现象

胶体的性质

（1）丁达尔现象—

（2）电泳—

（3）胶体凝聚—

胶体微粒对光线散射而形成

一条光亮的通路。

（应用：鉴别胶体和溶液）

在外加电场的作用下，胶体分散质

微粒在分散剂里向阴极（阳极）作定向运动的现象。

胶体发生电泳现象说明 [Fe(OH)3]胶体颗粒带电荷

（应用：提纯和精制胶体）

加入电解质等方法能使胶体凝聚。

（应用：鉴别胶体和溶液）

（3）胶体的凝聚

（1）胶体稳定存在的原因：

布朗运动、同种胶体的胶粒带同种电荷

（2）胶体的凝聚

①破坏胶粒的带电结构——加入电解质

由于胶体胶粒带有电荷，加入电解质后，由于电解质在溶液中能电离出阳离子和阴离子，分别能中和带有负电荷胶粒的胶体和带有正电荷 胶粒的胶体。

胶体的性质

③升温—— 增加碰撞机会

④搅拌—— 增加碰撞机会，并破坏

双电层结构

②加入电性相反的胶粒

——破坏胶粒的带电结构

胶体的性质

（3）胶体的凝聚

1、人们喝豆浆，常加入白糖，而不加入食盐。

2、喷墨打印机由于混用了几种不同品牌的墨水，而导致喷头堵塞，影响使用。

3、某些胶体，只需涂在伤口表面，就能有效止血。

4、在医学上，许多血液病的诊断和治疗都利用了胶体的性质。

5、国防工业上有些火药、炸药必须制成胶体。

6、在金属、陶瓷等材料中加入某些固态胶体粒子，可以使材料更耐冲击、不易断裂。

都与我有关

我是胶体

请课下阅读教材28～29页

的相关资料。

感兴趣吗？

胶体及其应用

谁是胶体？

动手实践

农夫山泉

酸梅汤

果缤纷

冰绿茶

雪碧

常见胶体及其应用

分散系

【本课小结】

分散系的概念

一、分散系的两种分类：

1、按照分散质、分散剂的状态分类

2 按照分散质粒子的直径大小分类

二、胶体

1、定义

2、溶液、胶体、浊液的本质区别

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A、溶液 B、悬浊液

C、胶体 D、乳浊液

C

随堂练习1

常见胶体及其应用

胶体的最本质的特征是( )

A、属于一种分散系

B、有丁达尔效应

C、可以通过滤纸

D、分散质粒子的直径在

1nm ～100nm之间

D

随堂练习2

常见胶体及其应用

1、辨认身边的一些常见物质是否为胶体？牛奶、 豆浆、 蜂蜜水、食醋等

2、分组完成一份有关胶体性质与用途的小报告

3.课本P29——5、6、7

作业

常见胶体及其应用

课后思考与交流

向氢氧化铁胶体中滴加稀硫酸溶液，随着硫酸量的增多会出现什么现象？说出你的道理？

常见胶体及其应用

作业：课本P29——5、6、7

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