***高一教案9

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课题9细胞中的糖类和脂质：蒲某某

本次

课型

□新授课 □习题题课 □复习课

授课日期

2018年 月 日



教材

分析

教材内容

细胞中的糖类和脂质





教学重点

（1）糖类的种类和作用。

（2）生物大分子以碳链为骨架。





教学难点

（1）多糖的种类。

（2）生物大分子以碳链为骨架。



学情

分析

学生掌握了大分子蛋白质的基础上,可以进一步学习大分子物质糖类和脂质



教学

方法

多联系实际



三维

目标

知识与技能

（1）糖类的种类和作用。

（2）生物大分子以碳链为骨架





过程与方法







情感态度

与价值观

联系日常生活,研究清楚糖类对人体的影响,低血糖及高血糖对人体的影响



教学过程

基 础 部 分

补 充 部 分



糖类：（组成元素：C H O）

1）糖类的功能：糖类是生物体内的主要能源物质。

（所含能量：脂肪＞糖类，氧化分解耗氧量：脂肪＞糖类；原因是脂肪中C、H元素所占比例高，O元素所占比例低）

单糖：葡萄糖，果糖，（还原糖）半乳糖，

核糖（RNA的组成成分）和脱氧核糖（DNA的组成成分）二糖：麦芽糖（2分子葡萄糖）

蔗糖（果糖+葡萄糖） ——植物特有

乳糖（葡萄糖+半乳糖）——动物特有

多糖：淀粉（植物细胞内的储能物质），合成场所：叶绿体

纤维素（植物细胞壁成分），合成场所：高尔基体

糖原 肝糖元：肝脏细胞中，调节血糖平衡

（人和动物细胞内 肝糖元 血糖

的储能物质） 肌糖元：肌肉细胞中，肌糖元 血糖

旁栏思考题

1.糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。





 从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。

脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护

磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布

固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。

以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？

脂质（组成元素：CHO 1～2%）

脂肪。细胞内良好的储能物质（新教材）生物体内主要的储能物质（老教材）；保温，缓冲减压作用

磷脂（含P）。生物膜的主要成分。构成生物膜的基本支架：磷脂双分子层

固醇：胆固醇（细胞膜的重要万分，在人体内参与脂质运输。性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。维生素D：促进人和动物对钙和磷的吸收。

思考与讨论

1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。

2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。

3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。

4.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。





以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？

碳链是生物构成生物大分子的基本骨架

生物大分子：蛋白质、多糖、核酸 等

基本单位称为单体，生物大分子称为多聚体。





教学反思:

学生易错点提醒

1.有关糖类物质的两个误区

(1)并非所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。

(2)并不是所有的糖类都能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，如蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等不具有还原性，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。

2.关于脂质的三点提醒

(1)脂肪≠脂质、固醇≠胆固醇。脂肪只是脂质中的一种，除脂肪外，脂质还包括磷脂和固醇等；胆固醇是固醇中的一种。

(2)脂肪是人和动物的主要储能物质，但脂肪并不是只存在于动物细胞中，植物细胞中也有，如花生种子中。

(3)脂肪不是唯一的储能物质，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。

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