《乙酸》公开课

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武安特产活水熏醋：**_*活水京娘湖酿造厂位于**_*活水乡门王庄开发区，其熏醋以“天下第一醋”的美称享誉神州大地，弛名中外，倍受青睐?。?早在宋太祖年间，祖传醋就以质量具佳，携带方便，曾进入宫某某，列为膳食佳品。

“天 下 第 一 醋”

最有味的展台--- 2008活水醋北京展

醋文化

“吃醋”典故欣赏

传说唐朝的开国宰相房某某是个有名的“妻管严”，唐太宗李世民曾经想赐给房某某几位美女做妾，但是房夫人死活不肯。于是唐太宗传旨告诉房夫人，如果她不接受丈夫纳妾，就赐饮毒酒。谁知房夫人眼也不眨，直接接过酒杯，一饮而尽。结果并没有丧命。原来酒杯里装的不是酒，是醋。皇帝只是为了考验她而已。从此房夫人就成了历史上第一个“吃醋”的女人。后来就把“吃醋”比喻为男女之间的互相嫉妒。

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寻找生活中的有机物----乙酸（醋酸）

生活--------无“醋” 不在

食醋可以洗水垢

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食醋可以除饰品上的铁锈铜锈

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洗毛衣加几滴醋会焕然一新

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用醋漱口可防感冒

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醋饮料可以美容

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更多醋的妙用及吃醋的注意事项

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结构式：

结构简某某：

官能团：羧基

分子式：

C2H4O2

1、这两组漫画有无科学根据？

2、原理是什么？

骨头中钙存在形式Ca5(PO4)3OH

1、为什么熬骨头汤的时候加醋，可以补钙？

2、日常生活中，常用醋除去水垢(主要成分:CaCO3)， 说明乙酸什么性质？

【难点突破】

2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca +H2O+CO2↑

你能比较醋酸和碳酸的酸性强弱吗？

能，强酸制弱酸！酸性： CH3COOH > H2CO3

乙酸乙酯的酯化过程——酯化反应的脱水方式

可能一

可能二

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酯化反应

定义：酸跟醇起作用，生成酯和水的反应

实质：酸去脱基、醇脱氢(羟基上的)

注意：可逆反应

（酯化实质：酸脱羟基，醇脱氢）

本节课小结：乙酸的化学性质

酸性①

酯化反应②[全文已结束，注意以上仅为全文的文字预览，不包含图片和表格以及排版]

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