旅游饭店

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旅游饭店

黄某某

教学目标

1、知识目标

使学生掌握旅游饭店的概念、类型、等级及旅游者对饭店的要求。

2、能力目标

使学生能清楚地了解饭店的社会功能，判断不同类别饭店所针对的客源及其经营项目。

3、情感目标

通过学习充分培养学生对旅游饭店及其社会功能的认识，使学生树立一个全新的服务热情，在今后能够积极投身到饭店服务中去。

一、旅游饭店的概念

视频观赏：广州白天鹅酒店宣传片

什么是旅游饭店？

请同学生准备好纸和笔，将视频里所观看到的，旅游饭店有哪些对客的职能部门等内容用笔记录下来。

营业部门：客房、餐饮、前厅、商场、康乐、销售、公关等。

职能部门：HR、财务、采购、工程、行政等。

旅游饭店是以有形的空间、设备、产品以及无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。

二、旅游饭店的类型

1、根据旅游饭店的功能分类

观光型旅游饭店

商务型旅游饭店

度假型旅游饭店

会议型旅游饭店

长住型旅游饭店

汽车旅游饭店

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