化学与生活课件1

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继续加油各位同学：中考在即化学与生活中考要求：

初步学会运用化学知识认识、分析、解释生活中一些简单的化学现象或问题生活中的化学问题食品中的化学问题

医药健康中的化学问题

工农业生产中的化学问题

环境中的化学问题

化学与伪科学问题

食品中的化学 一、食品包装

1、市场上销售的香肠、盐水鸭等食品，常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物缺少_______而受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生___________而变质

2、茶叶、肉松、膨化食品常采用真空充气包 装。

提出题问：

充入食品包装袋中的气体是什么？ 对充入气体有什么要求？氧气缓慢氧化 不与食品反应，无毒无害，廉价易得CO2、N2 3、能在鸡蛋壳表面形成难溶性固体保护膜，可作为鸡蛋保鲜剂的是（ ）

A稀盐酸 B水

C石灰水 D食盐水C二、食品添加剂

苏丹红一号是一种暗红色片状晶体，是彩色腊、油脂等的增色添加剂和鞋、地板等增光剂，若将其加入到辣椒粉等调味品，会使调味品色泽鲜艳持久。但研究表明：它能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出致癌的特征，因此许多国家禁止作为食用添加剂使用。苏丹红一号的化学式为C16H12N2O，请你写出有关苏丹红一号组成和构成的两条信息：

1、________________________________________

2、________________________________________

三、食品干燥剂与防腐剂：

食品包装盒中常放有一小袋粉末状的物质。该物质对食品同时具有防潮和防氧化作用。***取出装有粉末状物质的小袋，撕开后发现袋内有板结的铁锈。试推测粉末状物质是什么？其作用原理是什么？ 通常还有什么可做食品干燥剂？从安全角度，请给盛装干燥剂和防腐剂的小袋上设计“警示用语”。 四、保健食品

1.某保健食品的外包装标签上的内容如图：

(1)、该保健品的主要功能是:

___________________________

(2)、服用后，该保健品中碳酸钙与胃酸中的盐酸反应，此反应的化学方程式是:_________________

(3)、食用方法中的嚼食的作用是:

____________________________

主要原料：碳酸钙

食用方法：每日一次

每次一片

嚼食2.陶瓷和搪瓷制品，由于釉质和搪瓷中含有铅、镉等有毒金属盐类为了防止溶入食品中，应避免长时间存放（ ）

A、食盐溶液 B、醋

C、碱性食品 D、酱油B五、防止食品污染与食物中毒

研究表明，铝元素在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一。营养学家指出每天铝的安全摄入量为4mg。请回答下列问题：1、炸油条时，加入明矾作膨松剂（已知明矾的化学式为KAl(SO4)2.12H2O,相对分子质量为474），在1000克调好的炸油条的面中，含明矾2克，若每根油条平均用面50克，试求：

A、明矾中含铝元素的质量分数？

B、若早餐食用2根油条是否超过铝的安全用量？

4.自来水常用氯气杀菌消毒，氯气与水反应的产物之一是含氯离子的化合物。一些商贩为谋取暴利，用自来水冒充纯净水，问可用哪一种试剂来辨别真伪？ 2、为降低铝摄入量，请你提出两条建议：

（1）_______________________________

（2）_______________________________

3.食用下列物质不会引起中毒的是（ ） A亚硝酸盐 B工业酒精 C加碘食盐医药健康中的化学1.头发显什么性（填酸性或碱性）？洗发剂，护发剂使用的先后顺序怎样？为什么？

2.吃皮蛋最好加点什么？为什么?

3.已知下列事实：(1)人的胃酸主要是——(2)透视检查胃病时让患者口服——（俗称“——”）(3)可溶性钡盐会使人中毒。如果患者误服碳酸钡，则会发生中毒，原因是___________________________

可用 —— 解毒，原因是___________________________

盐酸硫酸钡钡餐硫酸镁工农业生产中的化学将化学应用于工农业生产实践，考核的重点主要集中在以下几个方面：

1、工业生产方案的设计与评价

2、生铁与钢的相关知识与工业生产相联系

3、农村燃料的有关内容

4、农药、化肥的有关知识 1.以铁、氧化铜、稀硫酸为原料用两种方法制取金属铜。 从原料的利用率、反应条件、能源、操作过程的安全性等角度说明某种方案的优点。

2.CO2是气体肥料，某同学在自家的大棚里设计了补充CO2的方法，将工业废硫酸稀释后盛放在塑料桶内悬挂在高处，每天向桶内加适量的碳酸氢铵。

（1）、写出稀硫酸与碳酸氢铵反应的方程式________________

（2）、将塑料桶悬挂在高处的原因是__________________

（3）、反应生成的硫酸铵有何用_____________________3.已知几种农作物的近似PH值(1)葡萄3.5-4.5 (2)苹果2.9-3.3 (3)柠檬2.3 (4)樱桃3.6 (5)西红柿4.2 (6)甘草7.2-8.5 (7)玉米7.3，某地土壤呈微酸性，从这方面考虑该地区不适宜种植的作物是（ ）

A、(2)(3)(4) B、(1)(6)(7) C、(1)(4)(5) D、(6)(7)D4、盛放农药波尔多液的容器不能是（ ）

A、塑料桶 B、玻璃瓶

C、铁桶 D、陶瓷盆C环境与化学

你能否说出一些与环境污染有关的名词？

保护环境是每一公民的责任。下列做法：①推广使用无磷洗衣粉； ②城市垃圾分类处理；③推广使用一次性木质筷子； ④推广使用清洁能源； ⑤大量使用化肥、农药； ⑥推广使用无氟冰箱。有利于保护环境的是（ ）

A．①②④⑤ B．②③④⑥ C．①②④⑥ D．③④⑤⑥C化学与伪科学案例一：

锌铜合金（俗称黄铜）呈金黄色，外表酷似黄金。有不法分子用锌铜合金冒充黄金进行诈骗活动。请你设计一个实验来揭露这种不法行为。案例二：

有人宣称发明了一种万能催化剂，可以将水变成燃油。请运用化学知识分析这种说法科学吗？案例三：

邪教头目李洪志宣称他可以凭肉眼看到水分子，这现实吗？小结：

这五方面仅仅是生活中化学的一小部分，生活中有很多的问题和现象与我们的化学有着联系，这有待于同学们去进一步的探索和发现。

1、下列物质(1)熟石灰(2)苛性钠(3)石墨(4)活性炭(5)小苏打(6)胆矾(7)氢氧化铝(8）稀盐酸

(1)可用来吸附有毒气体的是___

(2)农业上用来改良酸性土壤的是_____

(3)用作干电池电极的是_______

(4)可以除去水壶内水垢的是_____

(5)在治疗胃酸过多的药物中所含的有效成分是_______2.生活处处皆学问，下列做法合理的是（ ） A、用工业用盐腌制咸菜

B、在牛奶中添加尿素

C、用二氧化硫熏制银耳

D、用工业酒精兑制白酒

E、用活性炭吸附冰箱中的异味

F 误食食品包装袋中的干燥剂（生石灰），立即喝食醋

G、面粉中添加大量增白剂

H、为保鲜用福尔马林浸泡鱼虾等海产品

I、食盐中添加适量碘元素

E、F、I3、下面是家庭中些常见物质的pH

食醋 3 牙膏 9 食盐 7 肥皂10 火碱液13

蚊虫、蜂、蚂蚁等咬人时可向人体内注入一种叫蚁酸的物质，使皮肤红肿、瘙痒、疼痛，要消除这种症状，可向叮咬处涂抹上述哪种物质？谢谢，再见！

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